শ্যামনগর প্রতিনিধি :
সাতক্ষীরার শ্যামনগর উপজেলায় অবস্থিত একটি খাবারের দোকান ‘হাজী বিরিয়ানি’কে ঘিরে চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে। দোকানটির পরিবেশিত বিরিয়ানির মাংসে পোকা পাওয়ার অভিযোগ উঠেছে। এ ঘটনায় এলাকাবাসী ও ক্রেতাদের মধ্যে ব্যাপক ক্ষোভ ও উদ্বেগ দেখা দিয়েছে।
স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, সম্প্রতি কয়েকজন ক্রেতা দোকান থেকে বিরিয়ানি কিনে খাওয়ার সময় মাংসের ভেতরে পোকা দেখতে পান। বিষয়টি প্রকাশ্যে আসার পর উপস্থিত লোকজনের মধ্যে তীব্র প্রতিক্রিয়ার সৃষ্টি হয়। অনেকেই অভিযোগ করেন, দীর্ঘদিন ধরে অপরিষ্কার ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার প্রস্তুত করা হলেও সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের নজরদারির অভাবে বিষয়টি গুরুত্ব পায়নি।
ভুক্তভোগী কয়েকজন ক্রেতা জানান, খাবারের মান ও স্বাস্থ্যবিধি নিয়ে তারা আগে থেকেই সন্দিহান ছিলেন। তবে এবার মাংসে পোকা পাওয়ার ঘটনায় তারা হতবাক হয়ে পড়েছেন। তাদের দাবি, জনস্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা করে সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে দ্রুত ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত।
স্থানীয় বাসিন্দাদের অভিযোগ, দোকানটিতে খাবার প্রস্তুতের ক্ষেত্রে পরিচ্ছন্নতার যথাযথ মান বজায় রাখা হয় না। রান্নাঘর ও খাদ্য সংরক্ষণের পরিবেশ নিয়েও প্রশ্ন তুলেছেন অনেকে। তারা প্রশাসনের পক্ষ থেকে তদন্ত করে প্রয়োজনীয় আইনগত ব্যবস্থা নেওয়ার দাবি জানান।
এদিকে ঘটনাটি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমেও ব্যাপক আলোচনা-সমালোচনার জন্ম দিয়েছে। অনেকেই খাদ্যের মান নিয়ন্ত্রণে সংশ্লিষ্ট দপ্তর ও প্রশাসনের আরও কঠোর নজরদারির আহ্বান জানিয়েছেন।
তবে এ বিষয়ে ‘হাজী বিরিয়ানি’ কর্তৃপক্ষের বক্তব্য তাৎক্ষণিকভাবে পাওয়া যায়নি। অভিযোগের বিষয়ে তাদের বক্তব্য জানা গেলে তা পরবর্তীতে প্রকাশ করা হবে।